新中國(guó)建立70年，我們的生活有了翻天覆地的變化，喝茶也是這樣.。
合肥普通市民們，最早對(duì)于喝茶，是沒(méi)有概念的，家里有一點(diǎn)茶葉都算是比較講究，最早都是政府國(guó)企才能喝到，主要是單位發(fā)放為主。
那個(gè)時(shí)候喝茶用搪瓷杯，合肥話(huà)叫“大 ba gang”，擱點(diǎn)茶葉放點(diǎn)水，有味道就行。去家里做客的時(shí)候，往往主人會(huì)給客人倒一杯茶，也沒(méi)那么多規(guī)矩，比如茶到幾分滿(mǎn)啦，代客禮儀之類(lèi)的都沒(méi)有，隨性自在。
合肥人又特別實(shí)在，在南方，很多地方說(shuō)喝茶其實(shí)是喝水，他說(shuō)給你一杯熱茶其實(shí)是一杯熱水，合肥人都比較實(shí)在，說(shuō)茶真的是一杯茶。
再有呢，就是從外面往合肥帶的茶，比如說(shuō)有親戚在六安、黃山，這樣的家就會(huì)特別幸福，往往親戚會(huì)從家里老家?guī)c(diǎn)茶葉，之前就特別羨慕一個(gè)同學(xué)，家里是黃山的親戚，經(jīng)常帶一點(diǎn)很好的毛峰。
以前買(mǎi)茶也不是那么容易買(mǎi)到的，往往都是有一些關(guān)系的人，去原產(chǎn)地帶，就像現(xiàn)在的“快手帶貨哥”一樣，是那種代購(gòu)的形式。
以前也沒(méi)有那么多茶葉店，甚至說(shuō)在我小時(shí)候印象當(dāng)中，壓根就沒(méi)有茶葉店這個(gè)存在。
更別提合肥本土茶葉了。
但是，
合肥周邊也是產(chǎn)茶的，這個(gè)地方，靠近巢湖，在肥東那邊，名字叫“浮槎山”，這個(gè)山特別有名，它上面有個(gè)寺廟，寺廟的周?chē)陀蟹浅：玫牟琛?/span>
每年很多肥東的人，都會(huì)去那個(gè)山上，買(mǎi)一點(diǎn)茶，茶也賣(mài)的特別貴，產(chǎn)量非常小，后來(lái)的這一撥人去了上海，所以現(xiàn)在每年到春茶季，都會(huì)有很多上海牌照的車(chē)相擁浮槎山。
合肥產(chǎn)茶地大部分人都不知道，我也是從合肥文化研究學(xué)者蕭寒老師那邊聽(tīng)到的，在清代的書(shū)籍里也有記載。
現(xiàn)在浮槎山正在開(kāi)發(fā)，希望以后能成為合肥茶葉的一個(gè)標(biāo)志。
時(shí)光荏苒，歲月如梭，合肥的茶經(jīng)歷著不斷變革。
第一次改變來(lái)自鐵觀音，上個(gè)世紀(jì)八九十年代福建人的鐵觀音席卷全國(guó)，那個(gè)時(shí)候合肥的家里，除了大ba gang、玻璃杯，開(kāi)始有一整套的功夫茶具。
好像家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)有一點(diǎn)鐵觀音或者茶具，雖然蓋碗不會(huì)拿，紫砂壺也不會(huì)用，但是家里面往往會(huì)擺一套，朋友來(lái)玩，茶具當(dāng)做家具一樣展示，喝茶還是用玻璃杯。
從這開(kāi)始，大家已經(jīng)開(kāi)始有想法用精美的茶具了。
再接下來(lái)就是普洱風(fēng)，當(dāng)北京上海那邊開(kāi)始喝普洱的時(shí)候，合肥這邊差不多過(guò)了三年也開(kāi)始喝普洱，后來(lái)安吉白茶、大紅袍烽煙四起，流行趨勢(shì)一年一個(gè)樣，倒是安徽本土茶問(wèn)題頗多，大眾而價(jià)低，重外形而輕工藝。
大拆違以后，整個(gè)合肥的面貌翻天覆地，我們有了政務(wù)新區(qū)、濱湖新區(qū)，巢湖成了內(nèi)湖，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，合肥人的飲茶習(xí)慣漸漸形成。
我們有中國(guó)科技大學(xué)、提出六大茶類(lèi)理論的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，有許多非常優(yōu)秀的教師，培養(yǎng)了一大批有文化的茶工作者，而合肥的學(xué)校又特別多，形成合肥茶文化的一股清流--學(xué)習(xí)。
很多人不一定懂茶，但他會(huì)去學(xué)茶藝或者考個(gè)茶藝師證，這也許是合肥，這個(gè)城市的氣質(zhì)和別的地方不一樣的地方。
現(xiàn)代合肥，已經(jīng)變成多元化的茶葉集中地，不僅能喝到安徽各個(gè)產(chǎn)區(qū)的好茶，也能喝到單樅、各大山頭的普洱，甚至還能喝到大吉嶺等世界其他國(guó)家的茶葉。
隨著城市的一點(diǎn)點(diǎn)的國(guó)際化，我們可遇到臺(tái)灣的茶人，也有全國(guó)其他地方的茶人，大家在一起相聚一堂、互相交流。
現(xiàn)在的大街小巷，可以說(shuō)是每一條街都有茶葉店，大部分茶葉店都有茶藝師。
優(yōu)秀的茶葉店里的裝修，也一改之前雜貨鋪的形式，開(kāi)啟了新中式的風(fēng)格。
茶會(huì)也是各種各樣，書(shū)院茶會(huì)、宋代點(diǎn)茶、申時(shí)茶、無(wú)我茶會(huì)等如雨后春筍。
對(duì)茶的藝術(shù)審美，也有質(zhì)的飛躍，茶與插花、香、古琴、古箏等其他藝術(shù)的融合也越來(lái)越多。
以前去喝茶，只要有好茶就好，而現(xiàn)在，一個(gè)茶室沒(méi)有一把古琴，我是不會(huì)去的。
感謝祖國(guó)，讓我們有如此美好的生活，祝生日快樂(lè)。
